武漢香來(lái)爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī),可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類(lèi),如:豬肉、牛肉
等,也可以加入各種蔬菜,如芹菜等,當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核
桃 青稞等。
雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來(lái)的雜糧餅營(yíng)養(yǎng)比較全,比較健康。
核桃,又稱(chēng)胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界有名的“四大干果”。核桃仁含
有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等
多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)
食品之一。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“長(zhǎng)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,
核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50
克核桃中,水分占3.6%,無(wú)錫蛋卷機(jī),另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
獨(dú)特手工蛋卷的做法
用料: 雞蛋1只,細(xì)砂糖25g,低筋粉55g,無(wú)鹽黃油50g
手工蛋卷的做法
1,我用的是小個(gè)的土雞蛋,所以用了兩個(gè)。普通雞蛋一個(gè)就可以了。
2,加入細(xì)砂糖后攪拌至砂糖溶化
3,加入過(guò)篩的低粉,翻拌均勻,不要有疙瘩
4,分次加入融化成液體的黃油,拌勻
5,大型燃?xì)獾熬頇C(jī),后可以在面糊中加少量黑芝麻
6,蛋卷模具閉合,中火兩面加熱。在模具中間放銅錢(qián)大小的面糊,關(guān)上模具壓緊,馬上翻面,當(dāng)聽(tīng)不了冒氣的聲音,打開(kāi)模具
7,兩根筷子,雙手配合將蛋卷卷起
8,完全卷起
9,做好的蛋卷涼透后密封保存,可以保持酥脆
我們現(xiàn)在吃的蛋卷非常美味,花樣百出。其實(shí)從蛋卷的發(fā)展歷史來(lái)看,早期的時(shí)候,人
們做蛋卷只是為了填飽肚子。因?yàn)樵谶^(guò)去的年代,多數(shù)人家都是很窮的,人們?yōu)榱颂铒?/p>
肚子還挖野菜,草根等。但是這些東西單獨(dú)吃是非常難以下咽的,但是實(shí)在太餓了也不
得不吃,多功能蛋卷機(jī),后來(lái)人們就想了個(gè)很好的辦法,將雞蛋和野菜、草根等東西一起煮,這樣會(huì)好
吃一些,但是雞蛋這個(gè)不是常常有的,所以就將煮好的雞蛋,野菜、草根烘干,卷成形
,留著慢慢吃,商用蛋卷機(jī),這就是原始的做蛋卷的方法,慢慢的人們生活水平提高,發(fā)展成現(xiàn)在
的蛋卷。
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